Weihnachtstee

Und auch dieses Jahr kommt die schönste Zeit des Jahres. Der Dezember ist angebrochen und Weihnachten steht vor der Tür. Na klar, wir alle müssen noch ein paar Einkäufe erledigen! 

Oben ein Bild von Christine Sponchia auf Pixabay.

Es zeigt einen klassischen Glühwein, das traditionelle mitteleuropäische Weihnachtsmarkt-Getränk überhaupt. Doch es wäre gelacht, wenn wir zwischen den Shopping-Touren nicht die Zeit finden würden einen guten Weihnachtstee zu geniessen. 

Bild: Wintermarkt am Prater in Wien. Bildautor: Julius Silver auf Pixabay.

Jedes Teerezept lässt sich natürlich ganz individuell verfeinern nach dem eigenen Geschmack. Natürlich gilt das auch und vielleicht ganz besonders für Weihnachtstees. Für jene unter uns, die einen Weihnachtstee selber machen möchten, hier ein Grundrezept: 

  • Etwa 5-6 EL schwarzer Tee
  • 2 Zimtstangen
  • 5 Sternanis
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Nelken
  • 1 TL Kardamom
  • Die Schale von 2 Bio-Clementinen
  • Wahlweise Pfefferkörner
  • Grundrezept lässt sich anreichern z.B. mit Ingwer oder Koriander
  • Die Mengen sind für ca. 1.5 Liter Weihnachtstee zu verwenden. 
  • Wem dies zu stark ist, kann gerne mit heissem Wasser verdünnen. 
  • Wer hingegen den Geschmack als zu wenig intensiv wahrnimmt, kann die gleichen Mengen oben für nur 1 Liter Tee verwenden. 

In unserem Shop findest du einen Quickstart Guide für deinen selbstgemachten Weihnachtstee. Natürlich können wir hier auch unser Buch «Kräuter & Heissgetränke» wärmstens empfehlen. Dort finden sich neben einem Überblick zum Thema Tee auch ganz viele Kräutertee-Rezepte, darunter auch Weihnachtstees zum selbst mischen.