Ursprung, Wirkung & Zubereitung

Kräutertee ist kein echter Tee, denn er enthält keine Teeblätter der Camellia sinensis. Stattdessen wird er aus Blättern, Blüten, Rinden, Samen, Wurzeln oder Früchten zubereitet – aufgegossen mit heißem Wasser. Ob als aromatisches Heißgetränk oder zur gezielten Unterstützung von Körperfunktionen: Kräutertee verbindet Geschmack mit natürlicher Wirkung.

Was ist Kräutertee?

Kräutertee zählt laut Lebensmittelrecht zu den „teeähnlichen Erzeugnissen“. In der Praxis umfasst der Begriff auch Mischungen aus Kräutern, Früchten und Gewürzen. Häufige Hauptzutaten sind Pfefferminze, Kamille, Melisse, Salbei oder Fenchel, ergänzt durch Fruchtschalen, Zimt oder Nelken.

Zwei Hauptarten von Kräutertee

1. Genuss-Kräutertees
Diese Tees werden wegen ihres Geschmacks getrunken. Typische Sorten:

• Pfefferminztee
• Zitronenmelisse
• Wintermischungen mit Zimt, Hibiskus oder Orangenschale

2. Heilkräutertees
Sie enthalten Pflanzen mit medizinischer Wirkung. Diese Tees sind meist bitterer im Geschmack und werden gezielt eingesetzt bei Beschwerden wie:

• Husten & Erkältung: Thymian, Lindenblüten, Salbei
• Bauchschmerzen: Kamille, Fenchel, Anis
• Schlafstörungen & Stress: Baldrian, Lavendel, Melisse

Wichtig: Arzneitees können stark wirken und mit Medikamenten interagieren. Vor Eigenanwendung immer Arzt oder Apotheker fragen!

Zubereitung von Kräutertee

Die richtige Zubereitung ist entscheidend für Wirkung & Geschmack:

• Dosierung: 2 TL pro Tasse (ca. 3 g)
• Wassertemperatur: 100 °C – mit kochendem Wasser aufgießen
• Ziehzeit:
  • Aufguss: 5–10 Min. (z. B. bei Blättern & Blüten)
  • Abkochen: 3–15 Min. (bei Wurzeln & Rinden)
  • Kaltauszug: bis zu 8 Std. (z. B. für Tinkturen oder Bitterstoffe)

Tipp: Lass den Tee so lange ziehen, bis er angenehm trinkwarm ist. So entfalten sich Geschmack und Inhaltsstoffe optimal.

Kräutertee kaufen - worauf achten?

Kräutertees sind überall erhältlich – von Supermarkt bis Apotheke. Achte auf:

• Bio-Qualität & Wildsammlung (z.B. Pfefferminze kannst du im Topf ziehen)
• Frische & Lagerung (trocken, lichtgeschützt, am besten in Dosen)
• Haltbarkeit: Kräuter verlieren mit der Zeit Aroma und Wirkung

Empfehlung: Misch dir deinen Tee selbst! So weißt du genau, was drin ist. So kannst du Geschmack & Wirkung individuell anpassen. Im Shop findest du alles, was du dazu benötigst.